Cómo consumir y acompañar

La Asadura de Cordero al Ajillo de Daromas es un plato perfecto para acompañar con pan o patatas, ya sea como ración o como “tapa”.

Ideal para esos días en que necesitamos algo contundente, pero sabroso para disfrutar. Esta receta, hace parte de un conjunto de productos que buscan rescatar el valor de la gastronomía tradicional con productos locales.

Las Asaduras de Cordero nos recuerdan, especialmente, esas recetas del campo en las que ningún alimento o ingrediente se desperdiciaba, algo que hoy se conoce como cocina de aprovechamiento.