Descripción

Cómo consumir o acompañar

La Calabaza Frita de Daromas, también conocida como carruécano, es un delicioso plato típico de regiones como Jaén en Andalucía.

Por su composición y presentación, es ideal para servir como aperitivo, guarnición o entrante. Y es excelente para combinar con otras verduras o ingredientes como chorizo o huevo frito, así como para unas tostas.

Este plato, al estar compuesto básicamente de calabaza, aove y otros ingredientes naturales, es una fuente importante de vitaminas A, C y E, fósforo y otros minerales. Igualmente, es rica en fibra y antioxidantes, y en general, bajo en calorías.